Meson Maria Andrea

Menú del dia, Carta, Menú para Grupos. Abierto desde las 11.00. Comidas desde las 13.30 horas y Cena desde las 20.00 horas.




María Andrea Rodríguez fue criada mayor de la familia de los Armada quienes en premio a su fidelidad le dejaron este palacete en herencia. Algunos siglos después la misma casona es un restaurante de cocina regional que atiende a las más antiguas tradiciones gastronómicas de la zona. Cuenta con menús del día y platos destacados como el cocido gallego, carne richada, caldo gallego, merluza a la plancha, sopa de fideos, cogollos con anchoas o bonito con tomate.






TAPAS Y RACIONES



Empanada(ración)............................ 5,25
Tortilla española.................. .........8,75
Tortilla de la casa................ .........9,75
Croquetas caseras.. .........................9,25
Revuelto de grelos.. ........................9,25
Revuelto de setas con gamba................. 9,50
Revuelto de ortigas......................... 9,00
Setas con queso............................. 9,50
Setas en salsa de almejas.. .................9,50
Pimientos de Padrón......................... 8,50
Pimientos piquillo rellenos de bacalao...... 8,50
Pimientos del País.......................... 7,50
Pastel de Verduras.......................... 8,50
Gambas al ajillo............................ 9,50
Langostinos a la plancha................... 10,50
Gulas con gambas........................... 10,50
Pulpo (tapa/ración)................... 7,00/11,00
Pulpo a la plancha......................... 10,50
Almejas a la marinera ......................10,50
Berberechos al vapor........................ 9,50
Chipirones plancha.......................... 9,50
Chipirones fritos........................... 8,50
Revuelto de rape con ajos tiernos........... 9,50
Brochetas de rape y gambas.................. 7,00

ENSALADAS



Ensalada María Andrea......... 9,00
Ensalada de ventresca.......... 9,00
Cogollos con troncos de bonito y anchoas.......... 7,50
Ensalada de migas de bacalao.......... 7,50
Variado de ahumados........ 11,50

VEGETAL



Espárragos con mahonesa y mostaza ...........7,00
Espárragos trigueros a la plancha ...........8,50
Espárragos gratinados con salmón ahumado............ 9,50
Tempura de verduras.......... 8,50
Verduras de temporada a la plancha .........7,50
Pastel de verduras......... 8,50
Setas a la plancha con queso de cabra.......... 9,50
Setas con queso de cebreiro......... 9,50

ARROCES (mínimo 2 personas, precio por persona)

Arroz de rape y gambas......... 12,50
Arroz de chipirones en su tinta.......... 11,50
Arroz de grelos y chorizo....... 11,00
Arroz vegetariano 11,00Arroz con bacalao y gambas...... 12,50


La Casa de María Andrea es un local con historia que reúne la esencia de la cocina tradicional orensana. Un lugar ideal para probar la carne "ó caldeiro", pimientos de Seixalbo o el cocido gallego. En el menú diario (incluidos los fines de semana) se resume este saber culinario a un precio excepcional (alrededor de los 10€).


MENÚ DE LA CASA


PRIMER PLATO
(EXCEPTO DÍA DE COCIDO)


Cogollos con anchoas

Ensalada simple

Lentejas con chorizo

Ensaladilla rusa

Sopa de fideos

Caldo gallego
Fabada asturiana

SEGUNDO PLATO

LUNES

Ternera a la jardinera con patatas al vapor
Filete de pavo con salsa de queso
Pescado fresco del día

MARTES

Lomo de cerdo en salsa de setas
Pollo de corral con guisantes
Pescado fresco del día

MIERCOLES

Cocido Gallego
Carne ó caldeiro
Pescado fresco del día

JUEVES

Albóndigas caseras en salsa con arroz
Escalopines de ternera con patatas fritas
Pescado fresco del día

VIERNES

Lacón asado en su jugo con patatas al vapor
Morcillo (Jarrete) con verduras y patatas
Pescado fresco del día

SÁBADO

Osobuco de ternera en su jugo
Raxo con patatas fritas
Pescado fresco del día

DOMINGO

Ternera Asada en salsa con verduras
Merluza (Plancha, Cocida, Romana)Muslo de pato al horno con patatas al vapor

PAN, AGUA, VINO DE LA CASA Y POSTRE Cubierto: 10,50 €








Menú 35 €

Entrantes:
Centollo
Almejas a la marinera
Langostinos a la plancha

Segundos:
Rape en salsa de almejas
Solomillo en salsa de Mencía

Vinos: Ribeiro, Mencía o Rioja
Postre y café


Menú 30 €

Entrantes:
Buey
Navajas a la plancha
Vieiras al horno

Segundos:
Lubina a la espalda
Lomo alto de buey

Vinos: Ribeiro, Mencia, o Rioja
Postre y café


Menú 25 €

Entrantes:
Setas con queso
Tabla de jamón y queso del país
Revuelto de grelos con gambas

Segundos:
Bacalao al horno (Mª Andrea)
Jarrete en salsa

Vinos: Ribeiro, Mencía o Rioja
Postre y café

Precio Por Persona
Numero de Teléfono: 988.22.70.49




Combinado de ibéricos............................................ 14,50

Combinado de quesos.............................................. 11,50

Jamón Ibérico.................................................... 12,50

Jamón Pais........................................................ 7,50

Lomo ibérico...................................................... 9,50

Morcón Ibérico.................................................... 8,00

Cecina............................................................ 7,50

Queso del país.................................................... 7,50

Queso Manchego.................................................... 8,50

Queso Azul........................................................ 7,50

Queso del Cebreiro................................................ 6,50


Nuestras Carnes:

Magret de pato asado, en jugo de mango....................... 14,50

Medallón de foie a la plancha, reducción Pedro Ximénez....... 14,50

Muslo de pato confitado con patata al vapor.................. 11,00

Solomillo de ternera gallega, con salsa de mencía............ 13,50

Chuletón de ternera.......................................... 14,50

Jarrete (morcillo) en su salsa con verduras.................. 10,50

Carne richada con patatas al vapor........................... 10,00

Chuletillas de cordero a la plancha.......................... 12,50


Nuestros Pescados:

Rape en salsa de almejas..................................... 13,50

Lubina al horno con verduras de temporada.................... 11,50

Bacalao "Maria Andrea"....................................... 12,50

Merluza a la cazuela......................................... 12,00

Lenguado en salsa de almendras............................... 12,00

Salmón a la plancha con salsa de mostaza..................... 10,50

Rodaballo salvaje al horno con aroma de azafrán.............. 16,00



Combinado de paté francés............... 12,50

Empanada (ración)........................ 4,50

Tortilla española........................ 7,50

Tortilla de la casa...................... 8,25

Croquetas caseras........................ 7,50

Revuelto de grelos....................... 7,50

Revuelto de setas con gamba.............. 8,50

Revuelto de ortigas...................... 7,75

Setas con queso.......................... 8,50

Setas en salsa de almejas................ 8,50

Pimientos de padrón...................... 7,50

Pimientos piquillo rellenos de bacalao... 7,50

Pimientos del país....................... 6,50

Pastel de Verduras....................... 8,50

Gambas al ajillo......................... 8,50

Langostino a la plancha.................. 9,00

Gulas con gambas......................... 8,50

Pulpo (tapa/ración)...................... 6,00/9,50

Pulpo a la plancha....................... 9,25

Almejas a la marinera.................... 9,50

Berberechos al vapor..................... 8,50

Empanada (ración)........................ 4,50

Tortilla española........................ 7,50

Tortilla de la casa...................... 8,25

Setas con queso.......................... 8,50

Setas en salsa de almejas................ 8,50

Pastel de Verduras....................... 8,50

Gambas al ajillo......................... 8,50

Langostino a la plancha.................. 9,00

Gulas con gambas......................... 8,50

Almejas a la marinera.................... 9,50

Berberechos al vapor..................... 8,50

Chipirones a la plancha.................. 7,50

Chipirones fritos........................ 7,50

Revuelto de rape con ajos tiernos........ 8,50

Brochetas de rape y gambas............... 6,00


Ración Pan: 0,75 / persona




Menú del Día en Casa María Andrea.
MENÚ DE LA CASA
PAN, AGUA Y POSTRE. Cubierto: 10,50 ˆ por persona

PRIMER PLATO
(Excepto Día de Cocido)

Cogollos con anchoa
Ensalada Simple
Lentejas con chorizo
Ensaladilla Rusa
Gazpacho
Sopa de fideos
Caldo gallego
Fabada asturiana

SEGUNDO PLATO

LUNES
Conejo en salsa de champiñones
Merluza (Plancha, cocida, romana)
Estofado de ternera

MARTES
Milanesa con papatatas fritas
Salmón a la plancha con salsa verde
Pollo de corral

MIERCOLES
Cocido gallego
Carne o caldeiro
Pescado del día

JUEVES
Costilla de cerdo adobada
Escalopines de ternera
Bacalao a la plancha

VIERNES
Cordón Bleu de pollo
Morcillo (Jarrete) con verduras
Filete de lenguado a la plancha

SABADO
Pollo de corral
Chuleta de cerdo con patatas fritas
Bonito fresco en salsa de tomate

DOMINGO
Ternera asada
Merluza (Plancha, Cocida, Romana)
Muslo de Pato al horno


Los precios pueden variar sin previo aviso

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Casa de María Andrea

A esta casona con ribetes de palacio la llamaron, y hay quienes, tal vez por la fuerza de la costumbre, siguen todavía llamándola Casa de María Andrea.
Aún para los más viejos orensanos, María Andrea viene a ser un personaje casi mítico o legendario. Hasta cierto punto, algo así como la Mari-Castaña de nuestro viejo y "perdurable" Orense. Al fin un protocolo notarial, que no tan viejo como pudiera creerse, ha venido a desvelarnos el misterio.
En dicho testamento figura una cláusula que por si sola viene casi a resumir la historia de este curioso palacio, y nos da un poco de luz sobre la personalidad de la tan sonada María Andrea, a la vez que nos explica, en cierto modo, por qué el nombre de una humilde mujer del pueblo prevaleció ante el de un viejo y honrado linaje.
La referida cláusula nos dice textualmente: "Item digo que en atención a la fidelidad y mucho que ha sufrido el año nueve con los Franceses mi criada mayor María Andrea Rodríguez, por esto, y no por otro motivo, le dejo la casa en que habito y compré a los herederos del capitán Dn. Joseph Santana, por los días tan solamente de su vida, y a su fallecimiento pasa al Hospital de Sn. Roque de esta ciudad".
Vino la desamortización; había muerto María Andrea, y la casa pasó al Estado para ser vendida en pública subasta.
El palacio que la novilísima familia de los Armada había levantado sobre antiguo solar en el Eirociño dos Cabaleiros queda, al fin, convertido en una casa más de la vecindad. Pero todavía hoy su gracioso pórtico con balconada, el arco de medio punto en su fachada, coronado con un espléndido escudo, y los arcos coloniales de algunas de sus ventanas, en medio de tanta construcción fea o anodina, mantiene aún su señorío en el antiguo Eirociño dos Cabaleiros.

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Jose Luís Cruz. Jefe de Cocina.